Чем отличаются маки, урамаки и нигири?
Разбираемся в разнообразии японской кухни Японская кухня завоевала популярность по всему миру, и её разнообразные виды суши и роллов находят своих поклонников в каждой стране. Однако для многих терминология может показаться запутанной. Давайте разберемся, чем отличаются маки, урамаки и нигири, чтобы вы могли наслаждаться этими восхитительными блюдами с большим пониманием! Маки (Maki) Что это? Маки — это традиционные японские роллы, которые представляют собой плитку риса, завернутую в лист нори (водоросли) и начиненную различными ингредиентами, такими как свежие рыбы, овощи или даже фрукты. После этого ролл нарезают на небольшие порционные кусочки. Виды маки: - Текомаки – простые рулеты с одной начинкой, чаще всего из рыбы. - Футомаки – более объемные роллы, которые обычно содержат несколько начинок и имеют более яркие вкусовые сочетания. Урамаки (Uramaki) Что это? Урамаки — это модифицированная версия маки, где рис находится снаружи, ...